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休日クっキンGU!

なぜだか冷凍庫にマルイカがいっぱい入っている。
なぜだろう? きっと海の神様の贈り物だねっ (感謝)
ってなわけで、本日はイカ三昧でした。

20101009.jpg

ゲソから揚げは100円ショップの日清の粉で揚げるだけ、簡単で美味しい!
学生の頃居酒屋でバイトしていた時に良く作りましたよ。

2品目はイカの炒め物、せっかくやわらかいマルイカを硬くしたくないんで。
これにはイカプリの術を使うんだ。

鹿野子切りに切れ目を入れた一口大のイカに片栗粉をまぶして軽く湯通し
して下ごしらえをしてから炒める。こうするとプリプリっとした食感が
味わえますよ。元々エビをプリッとさせる時に使っていた方法なんですが
上手く行きました。

刺身も美味しいのですが、熱を通しても硬くならないマルイカは様々な
料理で楽しめますね~


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Re:休日クっキンGU!

お休みの日に料理やってくれるダンナさん、最高だね(=゜-゜)(=。_。)
イカプリの術
メモメモ…。

Re:休日クっキンGU!(10/09)

“朝起きて来たら冷凍庫にマルイカが沢山”

夢でも良いから見た~~~~~~~い!

うむー

これから総料理長と呼びます(笑)

Re:休日クっキンGU!(10/09)

川崎方面に足を向けて寝られませんな。(爆)

Re:休日クっキンGU!(10/09)

駐車場釣果ですネ(笑)
料理は、玄人が裸足で逃げ出す上出来だ!!

Re:休日クっキンGU!(10/09)

ちゃんと美味しく食べてくれるのでコチラも
とっても嬉しいです(*^_^*)

Re:休日クっキンGU!(10/09)

「ゲソ揚げ」ははねませんでしたか?
それともこちらにも裏技が、、、(^^♪

Re[1]:休日クっキンGU!(10/09)

抹茶です(*^o^*)さん
>お休みの日に料理やってくれるダンナさん、最高だね(=゜-゜)(=。_。)
>イカプリの術
>メモメモ…。

イカプリの技 結構いいっすよ。旦那に自慢してください。

Re[1]:休日クっキンGU!(10/09)

チャップままさん
>“朝起きて来たら冷凍庫にマルイカが沢山”

>夢でも良いから見た~~~~~~~い!

葉山はこれから小型のマダコがたくさん釣れると思いますよ。

Re:うむー(10/09)

hiropon168さん
>これから総料理長と呼びます(笑)

総料理長なのに弟子がいないのがさびしいです・・・

Re[1]:休日クっキンGU!(10/09)

ターチさん
>川崎方面に足を向けて寝られませんな。(爆)

いやはや 朝と昼と夜には毎日手を合わせています。

Re[1]:休日クっキンGU!(10/09)

のりさん321さん
>駐車場釣果ですネ(笑)
>料理は、玄人が裸足で逃げ出す上出来だ!!

庄治郎の駐車場は良いポイントだと思います。午後2時~3時ぐらいに釣果が集中しますが。

Re[1]:休日クっキンGU!(10/09)

うえぽん.さん
>ちゃんと美味しく食べてくれるのでコチラも
>とっても嬉しいです(*^_^*)

ありがとう~ 旨かったよ。
来季もいっぱい釣ってね~

Re[1]:休日クっキンGU!(10/09)

おしょう35さん
>「ゲソ揚げ」ははねませんでしたか?
>それともこちらにも裏技が、、、(^^♪

フライパンを斜めにしてあっち側に向けるってのは
裏技じゃないか・・

Re:休日クっキンGU!(10/09)

海の物いいですね~
こちらも海が近いのですが、中々足が向きません・・・

Re[1]:休日クっキンGU!(10/09)

銀影あゆさん
>海の物いいですね~
>こちらも海が近いのですが、中々足が向きません・・・

ううん?いまどこにいるの?
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