裏山安 略して裏山

先日、箱根に行ってきましたので帰りもちろんに山安(干物屋)に寄りました。
干物に目が行くけどこんなのも結構うまいです。

げそ入り塩辛 

旨いっす、塩分取りすぎ無いように気をつけながらでも毎日食いたいです。
余計なものは入っていないのが良いですね~ 400円ぐらい

イカの半端なところ

20100923(002).jpg


左がゲソ、100円ぐらい。右軟骨、300円ぐらい。
軟骨を唐揚げにしたら非常に旨かった。ビールのつまみに最高!


えのは鯛

20100923(001).jpg

小型のヒイラギの干物ですね。千葉でギラって呼ばれてます。フライパンで
空炒りして食べます。カタクチの干物の味に近いがもう少し味があります。
煮びたしも良いと思います。これもビールのつまみに最高!

ちなみ干物での一押しはさんまです。ホッケも今回買いましたが型の割には
脂の乗りがよくいい感じでした。

イカ類はどれを買ってもはずれはありませんね~
北海道にも工場があるので北海物はどれも旨いと思います。
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Re:裏山安 略して裏山(09/27)

ウチには冷凍マルイカが60杯ほど眠ってます(^_^;)
今度貰ってください(^_^;)

Re:裏山安 略して裏山

うえぽんちゃん!イカくらはい~
我が家の冷凍庫はスカスカだょ
だって クーラー空っぽで帰ってくるから・・・

Re:裏山安 略して裏山(09/27)

山安の秋刀魚は日本一だと思います(笑)
スーパーで新秋刀魚を買うと当たり外れがありますが、ここのはサービスのチビ秋刀魚までうまいから驚きです。

Re:裏山安 略して裏山(09/27)

ヒイラギ干物が売っているなんて楽しいですね。(笑)

Re:裏山安 略して裏山(09/27)

ヒイラギは、酒のつまみに良さそうだねー。
近々、厚木の山安にもいってみよっと。

Re:裏山安 略して裏山(09/27)

また、小田原に行きたくなりました!(笑)

Re[1]:裏山安 略して裏山(09/27)

うえぽん.さん
>ウチには冷凍マルイカが60杯ほど眠ってます(^_^;)

ありがとう!何にしようかな~
イカ飯作るかな~

Re[1]:裏山安 略して裏山(09/27)

jun-chan1027さん
>山安の秋刀魚は日本一だと思います(笑)
>スーパーで新秋刀魚を買うと当たり外れがありますが、ここのはサービスのチビ秋刀魚までうまいから驚きです。

ちびさんまも美味しいよね~
サービスさんまは今はお休みみたいですよ。

Re[1]:裏山安 略して裏山(09/27)

釣好法師さん
>ヒイラギ干物が売っているなんて楽しいですね。(笑)

意外に美味しいのでびっくりしました。

Re[1]:裏山安 略して裏山(09/27)

のりさん321さん
>ヒイラギは、酒のつまみに良さそうだねー。
>近々、厚木の山安にもいってみよっと。

定番は厚木にもあります。たしかさんまもあったと思う。

Re[1]:裏山安 略して裏山(09/27)

ユジダルさん
>また、小田原に行きたくなりました!(笑)

行きましょうよ~ 釣り無しでもお付き合いしますよ。
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