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週末ディナー

nogumagu家の週末は・・・

真鯛をポワレにしました。

NEC_0430.JPG

切って、乗っけて どーんと言う漁師料理も好きだが、週末にたまにはこんなのもいいかなぁ?と作ってみました。

先週の鯛は潮汁、鯛飯、刺身、昆布〆、このポワレにビシソワーズと様々な料理に変化しましたがまだ2切れ程残っています。魚1匹捌けたらって料理本があったけど、鯛は頭からアラまで美味しく食べられます。海の恵みに感謝!



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Re:週末ディナー(10/20)

たまには洒落た料理もいいですね!
自分はレパートリーが少ないので、刺身に煮付けに焼き物とシンプルでいつも済ませています。
ワンパターンだけど鯛は何時食べても飽きませんね。

Re:週末ディナー(10/20)

だからタイ茶漬けだって!!

Re[1]:週末ディナー(10/20)

うえぽん(*^_^*)さん
>たまには洒落た料理もいいですね!
>自分はレパートリーが少ないので、刺身に煮付けに焼き物とシンプルでいつも済ませています。
>ワンパターンだけど鯛は何時食べても飽きませんね。

兜煮も旨いよね。カマの腹側の肉がおいしいよ。

Re[1]:週末ディナー(10/20)

レク君さん
>だからタイ茶漬けだって!!

昨日キンメの干物で茶漬けしましたよ。最近毎日魚なの!

まー

なんとおじょーひん♪
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