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やってみ鯛?料理

以前は刺身や昆布ジメで鯛を食っていたけど最近は蒸し物がいいと思うんだよね。

紹興酒を使った鯛料理にチャレンジしたいな。

2005 1204 1.4kg

妄想レシピ

紹興酒に漬けた鯛をレンジでチン!

出汁にニンニク、生姜を加えタレを作る。

熱く熱したゴマ油をかけて香りを出す。

白髪ネギをたっぷりかける。


どう旨そうでしょ?
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Re:やってみ鯛?料理(12/13)

中華風酒蒸ですね。
熱い油をかけるとジュウジュウいってとても食欲をそそる逸品ですね。

香菜をちょっと載せるともっと本格的ですよ。

Re:やってみ鯛?料理(12/13)

中華風は試したことあるよ。

うむー

妄想レシピ、紹興酒ときましたか。。
ちょっと興味津々(笑)

Re:やってみ鯛?料理(12/13)

沢山釣って、沢山試してみてください。

Re:やってみ鯛?料理(12/13)

妄想じゃなくって、実際にやってみるべし!
で、報告するベシ!
中華風も美味そうだよネ。

Re:やってみ鯛?料理(12/13)

兄さんは妄想が多いです!!
明日 やるべし!!
鼻かみすぎて、鼻血でた(爆)

Re:やってみ鯛?料理(12/13)

美味しそうなレシピですね☆

先日、天然の鯛を頂いたのでチャレンジしてみようと思いま~す(^^)

Re:やってみ鯛?料理(12/13)

これハナダイでよくやってるよ。
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