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カツオの見分け方

今日もカツオの話

相模湾でつれるカツオの仲間たち!全部わかるかな?

カツオの仲間

上から

カツオ 黒の縦じま(魚は頭を上にしたほうから縦横と判断する)は死んでから出るんだ。

マルソウダ ソウダの見分けかたは過去ページに書いてあるよ
ヒラソウダ  参照

スマカツオ 胸鰭の下におきゅうと(お灸の跡)と呼ばれる斑点がある。とってもおいしい魚 全国的にはヤイト(おきゅうとと同じ意味)と呼ばれることが多い。

ハガツオ  背にかけて縦じまがあるのが特徴、名前のごとく歯が鋭い。おいしい魚

つまりねどれもおいしいんだなぁ!今年はスマが混じってるらしいから楽しみ!ソーダと似ているけど間違えないでね。 


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Re:カツオの見分け方(09/11)

今シーズンは是非ともハガツオとスマを釣りたいものです。

カツオより上品な味、こたえられません。

Re[1]:カツオの見分け方(09/11)

釣好法師さん
>今シーズンは是非ともハガツオとスマを釣りたいものです。

>カツオより上品な味、こたえられません。

なんでもいいから早く釣りたいです~

Re:カツオの見分け方(09/11)

あせらない、あせらない!

Re:カツオの見分け方

カツオ命だね:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
来月は、毎週燃えて下さいなぁ あたしは ジムと仕事に燃えまする!!

Re:カツオの見分け方(09/11)

どれでもイイから、まず1本!!
海が良くなるとイイね。

Re[1]:カツオの見分け方(09/11)

ターチさん
>あせらない、あせらない!

秋は仕事も忙しいからね、焦りますよ。

Re[1]:カツオの見分け方(09/11)

にゃんこさん
>カツオ命だね:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
>来月は、毎週燃えて下さいなぁ あたしは ジムと仕事に燃えまする!!

男は鰹でしょ!漁師チックでステキ!

Re[1]:カツオの見分け方(09/11)

のりさん321さん
>どれでもイイから、まず1本!!
>海が良くなるとイイね。

18日の準備はいかがするの?鯛アンド鰹でOK?

Re[2]:カツオの見分け方(09/11)

nogumaguさん
>のりさん321さん
>>どれでもイイから、まず1本!!
>>海が良くなるとイイね。

>18日の準備はいかがするの?鯛アンド鰹でOK?
-----
ただいま調整中です。
カツオはしょぼいし、仕立ては取れてないし・・です。明日、再交渉に臨むべく特使をたてる計画です。

Re:カツオの見分け方(09/11)

初心者のおしょうにとって、カツオは鮮度維持と料理が難しい魚って印象があります。
でもnogumaguさんは違いますよね!?

かつお

鰹のオスメスの見分け方教えてください。

Re:カツオの見分け方(09/11)

鰹のオスメスの見分け方教えてください。
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