焼酎の魅力

昨日いったうどん屋には珍しい焼酎がいっぱいあったよ～おいらが珍しいって言ってんだからこりゃかなりすごいよ！焼酎は蒸留酒、ワイン、清酒などの醸造酒と比べると比較的わかりやすいお酒だね。味のインパクトや香りがダイレクトに出やすいから酒好みが分かれるところだけど・・

今時分お店で結構聞かれるのが芋焼酎霧島酒造の赤霧島、限定販売だからねぇ　すぐなくなっちゃうんだ。ムラサキマサリという貴重な新種の芋を使っているのであんまり大量生産できないのだ。



焼酎用の芋は８月ぐらいに収穫されるので赤霧島の新酒が出るのは秋１０月ぐらい、春にもう一回出荷される。つまり年２回の出荷がある。新酒はちょっと荒い部分もあるが春の出荷は少し寝かせているのでまろやかっていう話も・・今日も１５ケースほど買った霧島好きの業務店様がいらっしゃいました。集めるのに苦労したぜ～

酒屋で見つけたらラッキー！　一度試しに飲んで見てね。