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本日の酒 「たのしいお酒飲んでますか。(89106)」

本日のお品書き

珍しく麦焼酎など飲んでみました。常圧蒸留の壱乃国
とろっとした甘みがある。いいんでないか~

壱岐焼酎

つまみはカツオのたたき!おいらは脂の乗っていない今の時期のカツオのたたきが大好き!
旨みは赤身の方がいっぱい含まれているのだよ。酒にも合うしね。

カツオ

隣にあるのがいつも使っている包丁。左から貝割きの短いの長いの鯵割き(出刃の小型のもの)
釣り魚には柳刃包丁より短い貝割き包丁の方が応用が効く1本持ってると便利だよ。
同じく出刃は小型のものでも十分、長いと一点に力が入らず意外と使いづらいものだ・・
この包丁でもメーターオーバーのシイラを解体できますよ~

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Re:本日の酒(04/19)

脂の乗っていないカツオは飽きがこないので毎日でも食べられますね。
土佐のカツオはこれですよ。

でも脂の乗ったカツオも最初は感激するほど美味しいです。
すぐ鼻につきますけれど。

Re[1]:本日の酒(04/19)

釣好法師さん
>脂の乗っていないカツオは飽きがこないので毎日でも食べられますね。
>土佐のカツオはこれですよ。

おいらはトロならやっぱりマグロがいいなぁ

>でも脂の乗ったカツオも最初は感激するほど美味しいです。
>すぐ鼻につきますけれど。
-----

Re:本日の酒(04/19)

今週の出撃は土曜日にしましょう。
もちろんライトタックルかキスですね。
メダイはあんまり好きくないからさ。
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