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今年のお酒事情

暑い・・・とにかく今年は猛暑である・・・

ワインと清酒が売れません(泣)この暑さじゃ仕方がないが
替わりにビール発泡系 飲料が好調です。

ところで気になる今年のボジョレーヌーボーだが
通年並・・だそうである。

日本が猛暑だから山梨ワインがいい出来かも?


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Re:今年のお酒事情(07/29)

暑いとぶどうの生育がよくなるの?
ところで台風が停滞しているね、どうしよう?

Re:今年のお酒事情(07/29)

登美の丘に行ったとき聞いたけど
ワインのぶどうって寒暖の差が大きいほどいいんだって?

Re:今年のお酒事情(07/29)

いつにも増して、ねこさんちも発泡酒の売れ行きが好調れ~す♪
ネットで注文して運んでもらう・・
ワガママな・・ねこさんです(笑)

Re[1]:今年のお酒事情(07/29)

レク君さん
>登美の丘に行ったとき聞いたけど
>ワインのぶどうって寒暖の差が大きいほどいいんだって?
-----
ブドウに限らず植物は、今年のように暑い日が続くと、盛んに光合成をするので、糖分が蓄積されす。逆に冷夏だと光合成をしないので糖分が少なくなります。
ワインの場合、この糖分を使ってアルコール発酵させるので糖分が多いほど品質のいいワインが出来ます。

登美の丘は貴腐ワインでも有名ですよね。

Re[2]:今年のお酒事情(07/29)

スミ王さん
>レク君さん
>>登美の丘に行ったとき聞いたけど
>>ワインのぶどうって寒暖の差が大きいほどいいんだって?
>-----
>ブドウに限らず植物は、今年のように暑い日が続くと、盛んに光合成をするので、糖分が蓄積されす。逆に冷夏だと光合成をしないので糖分が少なくなります。
>ワインの場合、この糖分を使ってアルコール発酵させるので糖分が多いほど品質のいいワインが出来ます。

>登美の丘は貴腐ワインでも有名ですよね。
-----
登美の丘の貴腐ワイン飲んでみたいです。
とても買えません。
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