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今日はお花見~ 「オトコの手料理(8835)」

車だったのでお酒はNG 熱燗向きの寒さだったけど。 

炭火で焼く干物は旨いね

普段 魚を炭で焼く機会なんてあまりないからさ~ 

水産関係者の皆さんお疲れ様でした。

写真を撮り忘れたので昨日仕込んだイカ飯

20100403(001)_1.jpg

もう少し煮込んだ方が良かったみたい、30分煮たんだけどね

大型のスルメだったんだけどこのサイズなら40分ぐらいかな

マルイカは25分もあれば出来ちゃうんだけどね。

タレはスルメの場合はかなり濃くてもいいみたい 身に調味料はなじみにくい

醤油1 みりん1 ぐらいが適当か?

イカの種類と大きさで結構違ってくるんだなぁ

 

 

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