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本メジの味噌漬け 「海釣り・船釣り(11453)」

今までメジよりカツオの方好きだったけど

これはなかなか旨いねえ~

20090929.jpg

【本メジの味噌漬け】★★★★★

ラップを広げて味噌を薄く延ばす。

その上に柵を乗せる。

柵に味噌を塗る。

ラップでくるんで冷蔵庫に

4日目ぐらいが食い頃。

ちなみにこの味噌漬けは焼かずに

そのまま切って食べるんだよ。

味噌と熟成したメジの旨味がなかなかいい感じ。

味噌汁作る出汁入りのマルコメ味噌で作ったが

十分納得のお味でした。



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