何じゃこりゃ

マダイ２連敗のnogumaguさんです！

本日　同行のIさんが非常にでっかいカンダイを釣り上げました～パチパチ！

なんじゃこりゃ～とてもでかいのよ８kgもあるの　ナポレオンフッシュのお仲間だよ。こんなのがいるんだね。
イメージは池で一番でっかい錦鯉を２匹並べた感じかな？

釣った本人は所有権放棄しみんなの胃袋を満たすため解体しました～

解体風景


身がやわらかいんで苦戦したがみんなでお持ち帰りです～
捌いてわかったんだが　でかい魚も普通の出刃の方がやりやすい。アジキリ包丁でもいいぐらいだよ 。包丁が小さいと一点に力が入るから捌きやすいのだ。骨を落とすには刃の厚さは必要だが大きさはあんま関係ないね。

お味はなかなかだったよ。少なくても５kgの鯛よりよっぽど旨い。
なべとかに向いてるかもね。こんな魚食える機会なかなかないもの。