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食わず嫌い・・・

先日釣ったお魚を今日は食してみた。

一品目はツムブリのお刺身

イナダと同じ食味だろうと思ったが脂も乗って美味じゃ
捌いた身も綺麗でコリャいける!
ツムブリの味って釣り雑誌でコメントしてるのって読んだことなかったけど旨い魚なんだねー

二品目はボラのしゃぶしゃぶ

ボラっちは愛くるしい目と食性から腸が長く(海底の泥ごとエサを食うので)捌くのはちと気味悪いのだ・・

しかし!食してみるとやわらかく こりゃ湯豆腐に合うぞー
と感じたのであった。全然臭くないしー
加熱して食べれるというのは我が家にとって貴重であり 保存が利く魚は大歓迎だ。  食いきれないのよね・・・
半身を冷凍庫に入れておいて良かったー

カツオもメジも食い飽きたのでそろそろ鯛を真剣にやるかなー
  
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